Agroturismo en el País Vasco: lugares imprescindibles

El turismo va mucho más allá de recorrer las principales ciudades y puntos emblemáticos. Las tierras vascas poseen unos paisajes impresionantes y multitud de opciones para disfrutar de la naturaleza: costa, valles, montañas, parques naturales y rincones inéditos y maravillosos. Si buscáis disfrutar de la naturaleza en estado puro, una de las mejores opciones es embarcarse en una aventura de agroturismo en el País Vasco.

Álava

Parque Natural de Izki

A tan solo 31 kilómetros de Vitoria-Gastéiz, el Parque Natural de Izki es una extensa zona natural atravesada por el río Izki y bordeada por montañas. Su cima más alta es el Monte Kapildui con más de 1.000 metros de altura. Es una zona ideal para practicar turismo ornitológico, senderismo y rutas en bicicleta o a caballo.

Es el tercer parque natural más grande del País Vasco y también el más desconocido. Su territorio abarca tres municipios: Arraia-Maeztu, Bernedo y Campezo. Fue declarado como Parque Natural en 1998 y alberga la mayor concentración de abedules de la provincia de Álava.

Conforman su patrimonio cultural e histórico cuevas artificiales, ermitas rupestres, túmulos y restos arqueológicos que atestiguan la existencia de asentamientos poblacionales en la zona. Al ser un espacio sin contaminación lumínica, ofrece la oportunidad de observar el firmamento en todo su esplendor desde su observatorio astronómico.

Monumento Natural Monte Santiago

Situado en el extremo nororiental de Burgos, justo en su límite con Álava, el Monumento Natural Monte Santiago ofrece un paisaje dominado por un frondoso y bien conservado hayedo. En uno de sus más aislados recovecos se localiza el espectacular Salto del Nervión.

En el territorio que engloba este monumento natural predomina el paisaje atlántico donde los protagonistas indiscutibles son sus umbríos hayedos. El conjunto de este lugar conforma uno de los paisajes con mayor personalidad y belleza de toda la Cordillera Cantábrica. De entre las especies que habitan esta zona destacan el gato montés, el tejón ibérico, la marta, la gorduña o el jabalí.

Salto del Nervión

El Salto del Nervión es la cascada más alta de la Península y la segunda de Europa. Este espectacular salto de agua tiene más de 200 metros de altura y se encuentra situada entre las provincias de Burgos y Álava. Se origina a través del curso de agua de los arroyos Iturrigutxi, Ajiturri y Urita.

Hay una ruta ideal para hacer con niños, la que parte desde la localidad de Delika. La ruta en sí no tiene gran dificultad y el recorrido es espectacular, ya que se recorre todo el cañón del río en busca de la espectacular cascada.

Cascada de Gujuli

Cerca del Parque Natural del Gorbea, y oculta por el colosal acantilado que las aguas del arroyo Oiardo han creado con el paso de los años, se encuentra la Cascada de Gujuli. Es un espectacular salto de agua con más de 100 metros de altura.

Existe una ruta de apenas un kilómetro que os llevará hasta un mirador desde el cual contemplar este espectáculo de la naturaleza. Desde él tendréis una impresionante panorámica de la cascada y sus aguas. Cerca de la cascada está la localidad de Goiuri, donde destaca su iglesia románica.

Guipúzcoa

Acantilados del Flysch

En el litoral de la costa de Guipúzcoa se encuentra uno de los paisajes más increíbles del País Vasco. En los Acantilados de Flysch se han encontrado fósiles con más de 60 millones de años de antigüedad que, junto con su impresionante y majestuoso paisaje, conforman un lugar que no os dejará indiferentes.

Es un espacio natural protegido situado entre los pueblos costeros de Deba, Mutriku y Zumaia y sus magníficos paisajes han sido protagonistas en Juego de Tronos, dando forma a Dragonstone, la Casa de los Targaryen. Para disfrutar de este entorno hay varias rutas que parten desde Zumaia y podréis optar entre rutas lineales o circulares. Todas tienen una extensión de 8 a 16 kilómetros, pero son de dificultad media-baja.

Geoparque de la Costa Vasca

Este Geoparque abarca una extensión de casi 90 kilómetros cuadrados y es uno de los 120 lugares declarados como Geoparque Mundial de la Unesco. En su interior se encuentra la zona kárstica donde se concentra la mayor cantidad de cavidades de todo el territorio guipuzcoano. Entre todas ellas destaca la cueva de Ekain, declarada como Patrimonio de la Humanidad en 2008.

Se cataloga en dos espacios diferenciados: la ruta del interior y la de la costa, o lo que es lo mismo, la ruta del Flysch y la ruta del Karst. Ambas rutas descubren los 60 millones de años de historia de la zona representada en los municipios de Mutriku, Deba y Zumaia.

Parque Natural Aiako Harria

El Parque Natural Aiako Harria es un enclave de gran belleza situado cerca de los Pirineos. Sus tres cimas principales son Irumugarrieta, Txurrumurru y Erroilbide. Desde Aiako Harria se puede admirar la Bahía de Txingundi y las poblaciones de Hondarribia, Irún y Hendaya.

En su interior es recomendable conocer la mina de Arditurri, ya que ofrece una visita muy interesante desde la cual podréis acceder a la explotación minera que tuvo lugar en la zona hasta 1984.

Hay varios senderos accesibles de dificultad media-baja que aúnan suaves pendientes, zonas de descanso, barandillas y servicios adaptados para personas con discapacidad además de indicativos y señalización. Destacan los senderos accesibles de Arantzazu y de Larraitz.

Parque Natural de Aizkorri-Aratz

Situado entre las provincias de Álava y Guipúzcoa, el Parque Natural de Aizkorri-Aratz destaca por sus sierras calizas y sus interminables hayedos. En su interior se encuentra la mayor colonia de buitres leonados de la provincia y, además, podréis conocer la cueva de Arrikrutz, recorrer el impresionante hayedo de Itugorri o caminar cerca de rebaños de ovejas latxa.

Además de ser la cadena montañosa más alta de Euskadi, el patrimonio cultural que posee es muy reseñable. Contiene dólmenes, cuevas ancestrales y antiguas calzadas romanas. Uno de los caminos más conocidos es el túnel de San Adrián, patrimonio de la Unesco, atravesado por una calzada muy antigua que forma parte del Camino Real y del Camino de Santiago.

La entrada principal al parque se encuentra en el Santuario de Arantzazu, situado en un barranco impresionante. Uno de los senderos más recomendables para hacer en familia y que parte desde el Santuario, es el Camino Ignaciano.

Parque Natural Aralar

Aralar fue declarado como Parque Natural en 1994. Abarca una superficie de más de 10.000 hectáreas y transcurre entre los términos municipales de Abaltzisketa, Amezketa, Lazkao, Tolosa, Zaldibia, Ataun y la Mancomunidad de Enirio-Aralar. Los principales valores que motivaron su declaración como Parque Natural fueron la belleza de sus paisajes, la variedad y singularidad de su flora y fauna, sus monumentos megalíticos y su gran importancia ganadera.

El entorno es el ideal para conocer un caserío de cerca, degustar queso Idiazabal y ver monumentos megalíticos. Hay más de una treintena de dólmenes, túmulos, monolitos, yacimientos en cuevas y al aire libre.

El parque ofrece grandes y pequeños recorridos. Alguno de los más recomendables para hacer en familia son el camino a Enirio, el camino de la Mina, el sendero de Osinberde o el de Sara.

Vizcaya

Reserva de la Biosfera de Urdaibai

Esta reserva engloba 22.000 hectáreas de extensión. Aúna acantilados, montañas, playas, ríos y aguas subterráneas junto con cuevas, bosques naturales y un increíble patrimonio geológico. También cuenta con yacimientos arqueológicos, castillos medievales, caseríos y pequeños puertos pesqueros.

Urdaibai constituye una reserva de gran riqueza natural con más de 700 especies de fauna, más de 800 de flora, 86 hábitats diferenciados y 52 zonas de interés geológico además de albergar más de 80 especies en peligro de extinción.

Con más de 15.000 años de historia, la Reserva Natural de Urdaibai cuenta con un importante legado arquitectónico, histórico y cultural. Prueba de ello son la Cueva de Santimamiñe, el Castillo de Ereñozar, el Bosque de Oma o el Árbol de Guernika.

Parque Natural Gorbeia-Gorbea

El Parque Natural de Gorbeia se encuentra situado entre las provincias de Álava y Vizcaya y debe su nombre a la montaña más alta que lo protege: el monte Gorbea. Es el más grande del País Vasco y cuenta con más de 20.000 hectáreas. En su interior se encuentran zonas de rocas escarpadas, extensas praderas de pastos y espectaculares hayedos y robledales.

En Gorbeia se pueden hacer multitud de excursiones, entre las que destaca la ascensión a la cima del monte Gorbea. Otras rutas más sencillas son la visita a los hayedos de Hotzarreta y Belaústegui o la Cascada Uguna. También podéis visitar el humedal de Saldropo o las cuevas de Superlegor y Mairulegorreta.

Parque Natural de Urkiola

El Parque Natural de Urkiola agrupa los terrenos de mayor altitud de la Sierra de Aramotz, con un paisaje de gran belleza que podemos conocer más a través de rutas de senderismo de diferentes niveles de dificultad y paseos en bicicleta con nuestros hijos. Ocupa una superficie de más de 5.000 hectáreas y está ubicado entre las provincias de Vizcaya y Álava.

Es Parque Natural desde 1989 con el fin de preservar sus recursos naturales y asegurar su protección. Ofrece a los visitantes numerosas posibilidades para disfrutar de la naturaleza. Para más información es recomendable dirigirse al Centro de Interpretación Toki Alai.

El senderismo es, sin duda, uno de los mayores atractivos de estas montañas. Para los más atrevidos y experimentados, las paredes del desfiladero de Atxarte serán el lugar perfecto donde poner a prueba sus habilidades.

Parque Natural Armañón

Armañón fue declarado como Parque Natural en 2006 y es el único que se extiende íntegramente en la provincia de Vizcaya, abarcando más de 2.000 hectáreas, entre los municipios de Karrantza y Turtzioz. Se caracteriza por los paisajes kársticos, de gran riqueza ecológica. Gracias a ellos la zona dispone de un microclima único que ha permitido que crezcan encinares y hayedos mediterráneos.

El parque en general es una exaltación de la naturaleza. Aúna frondosos bosques y un laberinto infinito de simas, torcas y cuevas. De entre sus grutas, una de las más extensas es la Torca del Carlista.

El subsuelo del parque está repleto de cuevas. Posee más de 200 cuevas y simas de gran valor. Entre ellas es recomendable conocer la singular Cueva de Pozalagua, ya que ofrece al turista la posibilidad de contemplar espectaculares formaciones como estalactitas excéntricas. Además, fue elegida como Mejor Rincón de la Guía Repsol. El recorrido a través de esta cueva finaliza en un mirador desde el cual podéis contemplar la grandiosidad de la gruta.

San Juan de Gaztelugatxe

San Juan de Gaztelugatxe es uno de los lugares más emblemáticos de la Costa Vasca, con impresionantes vistas al Mar Cantábrico. Su nombre significa castillo de roca y es una de las visitas obligadas si se viaja al País Vasco. Es una isla pequeña e impresionante a 35 kilómetros de Bilbao. En su punto más alto se eleva una pequeña ermita dedicada a Juan Bautista. No olvidéis tocar tres veces la campana para atraer la buena suerte y ahuyentar a los malos espíritus.

El encanto de San Juan de Gaztelugatxe reside en la fusión de esta formación rocosa con el serpenteante escalera de 241 peldaños que conduce hasta el interior de la ermita. Todo ello unido a su privilegiada ubicación rodeada de islas, acantilados y playas salvajes. Cuando lleguéis arriba, os espera una panorámica de escándalo: hacia el este veréis primero el cabo Matxitxako y, si la bruma lo permite, incluso las costas de Francia; si miráis al oeste, en los días buenos, la vista os lleva hasta Cantabria.

La Diputación Foral ha definido un sistema de tickets mediante el que esperan que la visita a Gaztelugatxe se convierta en una experiencia agradable, intensa y enriquecedora para el visitante. En los últimos años se creaban largas colas y estas entradas se dan con el fin de evitarlas.